一开始。
大虎二虎和叶弘轩都觉得自己的工作很简单，可真正实施起来，一开始三人没把握好节奏，配合不好，要么推磨时速度太快，让叶弘轩来不及添，导致大虎二虎总是推空磨浪费力气，要么两人为了配合叶弘轩添的速度，刻意放慢了推磨的速度，可这样放慢速度了，就导致他们推磨时更加的费力了。
最后。
三人在叶青在指点下与亲自示范下。
总算是找准了配合的点和节奏。
接下来。
叶青又安排三虎，程怀瑾，季南山，用加了少许盐的水开始和面。
季南山：“媳妇，面团我们都和好了，下一步需要做什么？”
程怀瑾也迫不及待的问：“妹子，你让我们揉这么多面团，这究竟是要做啥好吃的呀？难不成要全部擀成面条？或是做饼子？”
叶青摇摇头，看向三人已经和好的面团，笑说着为众人解惑。
“你们这三个大面团，先放着用东西盖住，等醒面两刻钟后，你们就把面团放在加有清水的木盆里使劲儿搓洗，中途要换水，直到洗得面团再也搓揉不出白色的面浆后，就不用搓洗了，把搓洗的浑浊面浆水放在木桶里，静止放上三个时辰左右，等白面的淀粉全部下沉到桶底后，就可以倒掉上面的清水，下面的淀粉就可以用来做弹性十足，晶莹剔透，滑爽的凉皮了。”
“凉皮？”
“是要凉拌着吃吗？”
“虽然我还没看到，还没尝到，但听妹子这么一说，我这嘴里顿时就口水控制不住的直冒了。”
懒洋洋趴在院子晒太阳的狗子一听这话，顿时眸光一亮，激动的出声忙问。
“汪唔~~~叶青，那不是今天我们就能吃到凉皮了？”
“……”叶青同情的看了狗子一眼：就算能吃凉皮又能如何？你丫身上带伤，辣的也不能吃，最多给你拌个甜酸味的凉皮，那不加辣椒的凉皮可是没有灵魂的呀狗子。
接下来。
众人忙活开来。
搓洗面团。
推磨磨豌豆。
用摇架过滤豌豆渣。
从早饭后，众人一直忙到下午未时，这才终于忙活完，一个个饿得肚子咕咕叫，可看着屋檐内的木桶，木盆里的那些水时，皆是满满的成就感。
叶青一上午也忙得没个停歇的时候。
蒸好的面筋切成筷子粗的长条，手擀面切成了棉签棒粗细的面条，在煮熟后捞起来又在凉开水里过了一遍，放在木盆里并淋上一些炼熟的菜籽油拌了拌，防止面条粘连。
在众人忙完后。
叶青把之前从空间里拿出来的豌豆尖清洗好，然后倒进开水锅中稍微一烫，捞起来又在凉开水里过了一遍。
便开始把豌豆尖，凉面，面筋开始分别装进九个大碗之中。
最后根据每个人的口味，然后放调料。
“好了，可以开吃了。”
叶青话刚一落。
季南山和程怀瑾以及叶弘轩冲在了最前面，急忙把手伸向各自的那一个大碗。
端着碗，拿上筷子，一边迅速拌面，一边抬脚朝厨房外走，程怀瑾和叶弘轩连桌子都没来得及上，便忙不迭的望嘴里塞，才吃了一口，顿时纷纷惊喜的出声感叹。
“嗯~~~好吃。”
“这东西在炎热的夏季时，肯定会非常好卖的。”
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