如今陈氏家常菜的生意没以前好了，陈杨氏正好可以做卤味，这赚不了大钱，只能赚个小钱钱。对于这种情况，陈乖宝很是无奈，她就是一个普通人，她不是特级厨师，她所做的有限啊。
陈乖宝把自己的想法给陈杨氏说了一下，陈杨氏听了，倒是觉得这是个好主意。这些卤味不仅能在饭点卖，平时还可以当做零食来卖。人们在路过陈氏家常菜的时候掏出几个铜板买几串豆腐串买个鸡爪什么的，这也很好嘛。
卤味，这个陈乖宝稍微懂一点，她不用再专门买菜谱了。上辈子的时候陈乖宝的妈妈很喜欢在家里做一些卤味，陈乖宝在一旁看的多了，也大概记得步骤和调料是什么，虽然没有亲自动手做过，但陈乖宝对这个还算信心。
说做就做，陈乖宝打算先拿豆腐来实验，这个东西比鸡爪鸡蛋便宜，用来做实验刚刚好。
首先要准备好调料：八角、花椒，干辣椒，香葱等，把这些调料放入锅里添加适当的水，然后开始烧。在烧水的同时把豆腐切成片，放入锅里炸一下。等锅里的水烧开之后把炸好的豆腐放入锅里，煮个二十来分钟就好了。
因为怕不好吃，所以陈乖宝把能寻到的觉得合适的调料全放进去了，等到豆腐出锅之后，陈乖宝拿筷子夹了一块，没有她妈妈做的好吃，但还凑合。
陈乖宝第一次做卤豆腐用了半斤的豆腐，这半斤豆腐最后全进了其他人的嘴里，陈乖宝难得动手做一次吃食，大家都很给她面子。
陈乖宝做卤豆腐的时候陈杨氏在一旁瞧着，她做饭多年，比陈乖宝有经验的多，陈乖宝就实验了一次卤豆腐，剩下的卤鸡爪鸡腿什么的全是她做的。
陈杨氏第一次做的卤味比陈乖宝做的好吃多了，依稀有陈妈妈做的感觉，陈乖宝手里抓着一个鸡爪子，边吃边想掉泪。在这里虽然爹娘和哥哥都很疼爱她，但她的根是在现代啊。
讨厌，总是莫名的思乡，陈乖宝在心里暗自唾弃自己。
从此后，再去陈氏家常菜吃饭的人们发现陈氏家常菜多了新的东西——卤味。陈氏家常菜卖的卤味不贵，一文钱五片豆腐，两文钱三个卤鸡蛋，一文钱一个鸡爪，四文钱一个鸡腿。在陈氏家常菜吃面的人可以要一文钱的豆腐，或者是要个鸡爪，好吃且不贵。
陈乖宝家的卤味自从推出之后便卖的不错，一天一大锅的卤味都能卖完，每天靠着这卤味也能有将近百文钱的进账。
在陈乖宝捣鼓卤味的时候，陈三牛准备开始买地皮盖房子了。那天陈三牛去找陈大牛商量了一下，然后两兄弟又回了一趟山河村和陈老汉陈阿嬷说一声，陈家三兄弟凑在一起商量了一下，没什么大的异议，于是这事就彻底定下来了。
买地皮得去找镇长，上次因为老王夫妇的事情陈三牛和吴镇长打过交道，吴镇长是一个公正值得信任的人。因为青牛书院的关系，青牛镇的地皮有些贵，一平米三十文钱。陈三牛要盖一个大的院子，他最后掏出了一百两银子买了块三百多平米大的地皮。这么大一块地皮，盖的房子足够陈乖宝一家住了。
地皮买好之后，接下来就是寻工程队来盖房子了。青牛镇有专门盖房子的工程队，陈三牛把他家的院子包给了工程队，他要做的是买盖房子的材料，剩下的他只需监工即可。
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