“哈哈。”大家都笑了。
汪老汉率先放下碗筷,看着春生和汪明浩俩人催道:“你们俩人快点儿,咱们要去圩田那边了,这塘得赶紧挖,等到上冻时,可就难挖了。”
前段日子将圩田里的麦子已经全部种了下去,因此山芋粉的事一直拖了下来,现正雇了人在挖鱼塘。为了减少麻烦,这次雇人没有提供伙食,但是工钱适当增加了,他们可以自带饭菜,然后在蒋阿牛家热热。
郭氏和蒋花儿负责在家烧烧热水,给其他人送茶送水,并替他们热饭菜。
“嗯,爷爷,我吃好了,走吧。”汪明浩赶紧将吃完,春生也随后放了碗,并又顺手拿了一个馒头啃着。
汪老汉他们刚出院门,就见到大雪和二妞手里各提着一个大木盆,身后跟着小雪、立秋、有娣,她们几人正在上坡,笑着打了招呼。
立秋瞅着汪明浩更是双颊发热的唤道:“浩哥哥,你也去圩田啊。”
汪明浩微笑了一下:“嗯。”然后就转身走了,并无什么特别的感觉,这让立秋或多或少有些失落。
“立秋,快进去呀,发什么呆呢。”二妞拉了拉她的胳膊,笑着嗔道。
立秋垂下头羞涩的笑了,然后一起进了院子,她们几人是二凤特意喊来帮忙洗山芋的。二凤本意是要给工钱给她们的,但她们家的大人执意不要,最后二凤也没坚持,准备事情做完后,送她们每人一套新衣裳,可不能亏了她们的。
二凤笑着和大雪她们招呼了,然后一行人去了后院准备洗山芋。
二凤家的后院在盖屋子时又新挖了一口水井,山芋正好堆放在后院的空屋子里,一则为了减轻劳动强度,不用费力的将山芋一担担挑去塘边,二则井水温度也比塘水要高一些,洗山芋时要舒服一些。只不过在院子里洗山芋,会将院子弄脏一些罢了,其他的倒更方便。
四个大木盆一字排开,二凤主动在井边用桶扯水上来,这可是件体力活。她只是坐着扯井水的样子,其实是将空间水给放进水桶里。因为她发现空间水不但可以增强体制,改善土质,增产提质解毒外,此时它的温度也是温的,甚至比井水的温度还要稍高一点儿。温度差不多,又省了力气,何乐而不为呢。
打好了水,二凤拿起一根山芋向其他人示范着说道:“今儿有劳几位姐姐妹妹啦,这大冷天的让你们受累啦。咱们一定要将山芋皮上的泥巴洗干净,还要将虫眼黑点用刀子挖去,特别是破口的。”破口的山芋是在挖山芋的过程中,不小心被锄头挖损伤的山芋,那伤口处的泥巴更多,更难洗。
为了山芋粉的质量,必须要将山芋清洗干净,否则山芋粉里会有泥沙的残留,吃起来会咯牙,影响口感和质量。
“放心吧,凤儿,这事容易,咱们一定会洗干净的,嘻嘻。”二妞当先笑着应道。
小雪也笑着道:“妞儿说得对,凤儿,我们开始喽。”
汪李氏轻点了一下她的额头笑着嗔道:“你这丫头,倒像我们没做过粗活似的,呵呵。”
“嘿嘿!”二凤咧着小嘴抓抓头发笑了,然后也加入了洗山芋的队伍。
刀子不够用,二凤就捡了几块破瓦片或碎碗片分给大家,用它们刮除山芋上的虫眼或黑斑也是非常好用的。
这是二凤第一次独立完成山芋粉的洗制过程,因此暂时只洗家里所挖的这些山芋,空间里上次所挖的山芋自然也加在了一起。
她早就打算好了,这次山粉洗成功后,用山粉做一些吃食出来,让家里人尝尝,若觉得味道好喜欢吃,会在村子里收购一些山芋来洗山芋粉做粉丝,然后再卖到镇上的各大酒楼和小吃铺子去。
以后要是销路好的话,她准备开一个山芋粉和粉丝作坊,再去其他的镇子村子去收购山芋。山芋虽然是农村人家的口粮,吃几次还行,但若吃得多了,胃不好的人会泛酸水的。能用它换成钱去买其他的口粮吃,他们肯定也会乐意的。
除了汪氏在做饭以外,汪李氏、二凤他们七个人忙活了一个多时辰,终于将所有的山芋洗了干净,放在干净的箩筐里沥干水。
“来,累了吧,手冷不冷,大雪你们赶紧进屋子里来坐一会儿,喝些热茶暖暖身子。”汪氏忙招呼着。
“嗯,多谢姑姑、婶子!”大雪她们几人笑着应了,然后甩甩手进了屋子。
二凤看着还在收拾的汪李氏,忙拉住她的胳膊说道:“家婆,我们也进去歇一会儿,院子现在收了也无用,待会儿还要用呢。”
汪李氏想想也是,放下扫帚也进了屋子,二凤顺道进了厨房,汪氏正开了厨柜门拿碗,锅里在冒着热气,有种淡淡的桂花香味正在厨房里弥漫。
“娘,桂花圆子煮好啦。”二凤笑着掀开锅盖,果然入眼是晶莹剔透的糯米圆子,圆子很小,和弹丸差不多大小,淡黄色的桂花藏在汤中若隐若现,似害羞的少女不愿意露娇美的容颜般。
汪氏将碗放在灶台面上,柔声道:“凤儿,你说的这种方法煮糯米圆子可真是香哩,我来盛,你给几位姐姐妹妹端去,给她们打个尖,我来做午饭。”
二凤笑着应了,这糯米圆子是用糯米粉做成的。糯米粉是将糯米浸泡后,添水磨成水粉放在容器中,吃的时候,舀一些湿粉放进大盆子里面,上面覆盖一层细密的纱布,然后用灶膛中的草灰放在纱布上吸干水粉中的水份,这就成了糯米粉。
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