摆弄这么大的鱼小刀是肯定是不行的了，清内脏之类的可以用，不过把鱼身切成段儿明显的不管用了。这时候能用到的只能是电锯，就像是电影《电锯惊魂》中的那种。
马特带着护目镜，用力一拉电锯直接呜呜的转了起来，然后往大鱼的身上一靠，立刻有丁点的小碎肉飞溅了起来，还好老马特有经验，没有把场面弄的像恐怖片儿似的。
去掉了鱼头之后，然后马特对着贝海问道：“船长这鱼身一块切多宽？”。
“十几二十来公分吧，我也说不准你看着切就行了！”贝海抬头说道。贝海也不知道这么大的鱼该分成多少块比较好，反正大部分都是送人就按十几公分来吧。
马特直接把大鱼切成了十公分一块，就这样一共也有二十几块！这条鱼实在是不小。
不光是个头大而且肉质也很不错，弄的马特一边把肉块儿往贮藏舱里放，一边嘟囔着连声说着可惜，三千多美元就放在眼前没资格去拿。
“放不下了！”马特着着贮藏舱里对着贝海说道，旁边是有大空间，不过那是留着放金枪鱼的，不可能用不卖钱的鱼占着能卖钱的鱼地方吧。
“先暂时放着吧”贝海望着还剩下了六块鱼肉说道：“等会儿咱们就先吃一块儿！当是夜宵了！”。
一听说吃，不光是贝海的肚子，连着齐一铭还有老马特的肚子都叫了起来，这下三人才想起来，大家晚饭还没有吃呢。
一听这咕咕声，贝海立刻笑着说道：“咱们挑块最好的”。
马特一听立刻抄起了一块靠近肚子又不到肚子的肉片儿，整个肉段儿呈现出近圆的椭圆形，上面的肉质呈现出新鲜的红润。
“准备怎么吃？要不咱们做酸菜鱼？或者烤着吃”贝海望着鱼块儿直接发表了自己的意见，在内心里贝海还是想试着用它来做酸菜鱼，一想到那酸爽满嘴的口水都快流出来了。
齐一铭听了问道：“这能好吃吗？再说了船上有没有酸菜啊？”。
“这还真是没有”贝海只得挠一上脑袋，酸菜真没有以前空间里藏了两袋子也被消灭了。
马特说道：“那就我来做吧，做鱼排，配上柠檬汁煎到封住肉汁，一口咬下去全是鲜美的肉汁……”。
贝海听了抹了一下嘴角：“行了，行了！你别说了先下去做去，听的我口水都快出来了”。
马特听了立刻拿着肉块儿进了舱里的厨房。
“怎么样？”贝海目送着马特进去做饭，对着不远的齐一铭说道。
齐一铭说道：“没想过钓鱼会是这么苦”说完把手套摘了下来，眼尖的贝海看到他手上虎口的地方己经被磨出了一个小水泡儿。
“不过虽说是辛苦，但是收获的喜悦同样强烈，整个的心情就像是演电影一样，脱鱼的失落，把鱼拖上甲板的喜悦，总之我的感受很深”齐一铭说道。
“别弄破！要不是明天有的你好受的”这里可是海上，随便沾一下的水中都带着盐份，到时候沾到伤口上能好受？
就今天的表现来看，第一次出海能到齐一铭这样贝海是挺满意了，就算是从马特那里看，贝海估计也过关了。
“怎么样，下次还想跟着一起出海？”贝海对着齐一铭问道。
“怎么，你想开除我？”齐一铭望看贝海笑着说道。
贝海摇了下头：“没有的事儿，你要继续干我完全没有问题！”
这样的进步在贝海看来很不错了，虽说前面吐了几个小时，不过到了后来适应了一下，这个小风浪就没有多大影响了，至于以后的大浪吐不吐那还得到时候看，不过就齐一铭吐的脸色发白都要坚持完成自己的工作这种精神还是让贝海满意的。
两人这边聊了五分钟，舱里的马特就叫两个去吃饭了。
在吃饭的时候，马特对着齐一铭就竖起了大拇指，肯定了齐一铭的工作态度还有工作效率。
贝海咬了一口鱼肉，感觉到舌尖不光有鱼肉的清香，还有一丝丝柠檬的微酸，肉质并不柴很润滑，就像是老马特说的那样，煎制的过程中充分的锁住了肉中的汁水，整个鱼肉被老马特做的非常的鲜美。
咬了两口之后贝海对着老马特伸出了大拇指：“马特，没想到你做剑旗鱼还有这么一手！”。
“这种做法几乎每个渔夫都会，诀窍就是锅一定要烧的够热，但又不能太热，当鱼肉放进去的时候表面很快的变成半金黄色，这样就保住了肉自身的肉汁，双面一煎完之后就可以出盘了，一定要注意火候，只要把这个掌握了这道菜就解决了！”。
说完马特对说道：“下一次你试中餐的做法”。
“行，等过一段时间我去波士顿采购一些东西再说”贝海说道。
“马特，你觉得我这样的什么时候能像你一样做个大副？”齐一铭转移了话题对着马特问道。
“再出几次海你就能成为一个合格的金枪鱼船员了，不过要想做到大副的位置还早最少还要三四年的时间，渔线上的感觉不是一两个月半年可以培养出来的”马特认真的说道。
“那你还是做船长吧！”贝海打趣说道。
贝海说的就是句玩笑话，不过马特显然认真了，对着齐一铭说道：“做船长靠的经验是个方面，最主要的是天份！杰德现在三十六岁，芬奇也不过四十岁，这一行中五六十岁的渔夫绝对不少，干了三十年以上金枪渔夫的也不是一个两个，但是这几年没有人能比的上这两个，当然了现在我们的船长更利害，岁数才二十五岁，所以说大副可以凭经验用时间来堆，但是船长主要的看天份！有天份找到鱼群才有收入，船员有收入别人才会跟着你！”。
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