张舟想了一下；这附近的河水里面，鱼倒是有，可是，一般情况下，很难抓到，倒是河蚌，夏天的时候，有不少孩子在河边玩耍的时候回捞到不少，可就是没有人喜欢吃，更多的就是砸碎了喂鸭子。
萧棉棉点了点头；这会儿她倒是明白了张舟这话的意思了。
仔细的想一下，河蚌也好，螺丝也罢，似乎都有着一股子土腥味，这要是搁在现代还没少，用葱姜蒜还有料酒什么的自然也就除腥了，可这里是古代，别说料酒了，就是葱姜蒜都少的可怜。
也就是上一次，她去云雾山的时候，意外的发现了野蒜和野姜，也多亏了她种植在了空间里面，得到一大波的丰收，要不然，面对这土腥味很重的河鲜，她也是很发愁的。
至于费油这一点，倒也是真的，其实，不仅仅河鲜费油，其实任何食材都是很费油的，油水多了，哪怕是炒白菜也会非常好吃的。
“现在有榨油坊了，这点油还是能耗费的起。”
萧棉棉现在可谓是财大气粗了，这点油，还是能耗费的起的。
张舟认同的点了点头；自从有了榨油坊之后，就连他们家都吃油也大胆了不少。
“京城的酒店一般除了鱼之外，还有什么比较受欢迎？”
张舟想了一下，才说道：
“大小姐，其实，你这样想并不对。”
“为什么？”
萧棉棉有点不解的看着张舟。
“大小姐，你去过镇上的饭庄或者酒楼吗？”
“去过。”
萧棉棉还记得第一次进入饭庄时候的心情呢。
只不过吧，这饭菜确实很单一就是了。
“那么，大小姐，你觉得那些饭庄的饭菜和鱼米之乡的饭菜比起来，如何？”
“鱼米之乡。”
萧棉棉并不是要吹捧自己的美食，而这时事实。
从鱼米之乡开业到现在，依旧火爆如初啊。
每一天预定的人数只增不减。
尤其是在京城的分店，每一天都客满不说，还每天都会有预定，据说现如今这鱼米之乡都快要成了达官贵人们显摆的资本了。
要是谁没有吃过鱼米之乡的东西，都不能说是有钱人。
“大小姐，其实，大家对食材是没有任何要求的，唯一的要求就是做法。就好比这河蚌一样，其实，在京城的一些饭庄和酒楼也是有河蚌的，可是，点的人却很少，这是因为河蚌的土腥味实在要人接受不了，若是排除这土腥味的话，不得不说河蚌是一种很美味的食物。”
萧棉棉眨巴了一下眼睛，若有所思。
鱼米之乡其实只是她的一个试点，毕竟，当初，她就发现这大周国的人很喜欢吃鱼，但是，这做鱼的法子却很简单，就是煮或者蒸。
至于口感也不是很好，有一些百年老字号的饭庄或者酒楼可能有一些特殊的手法来处理鱼腥味，但是，事实上，处理的并不是那完美，或多或少还是会有这样的感觉，所以，鱼在大周国很尴尬。
人们既喜欢鱼却又不经常吃鱼。
这也就是为什么萧棉棉会包下鱼塘，然后做出特色的鱼。
现在看来，她这个想法还是很对的。
只不过吧....
萧棉棉看向了盆中的河蚌肉。
当初在养鱼吃鱼的时候，萧棉棉没注意，后来无意之间发现，用灵泉水养的鱼其实没有鱼腥味。
这一发现，要她格外的开心，因为这就意味着省去了除腥这一步骤。
现如今，这河蚌也是在灵泉水里面饲养的，那么，是不是意味着这河蚌其实也没有土腥味呢？
“等做出来再说吧，对了，到时候，你们也来尝一尝，给个意见。”
萧棉棉起身准备回去学菜单。
现如今已经过去了那么长的时间了，也是时候准备上新菜品了。
“哦，对了，你在养一批河蚌，还有王八，对了，要是有螃蟹或者小龙虾也是可以的。”
张舟正在剥河蚌的手顿了一下，一脸懵逼的看着萧棉棉。
“大小姐，你说的螃蟹和小龙虾是啥？”
(⊙o⊙)…
萧棉棉呆呆的看着张舟，而张舟也懵逼的看着萧棉棉，两个人竟然陷入了无言之中。
“那个...螃蟹就是有拳头大小，也有更小的，然后左右各四条腿，前面两条腿有个大镊子，夹住人可疼可疼了。”
萧棉棉开始比划着螃蟹的大小，顺带说明了八条腿的螃蟹。
张舟听完这话，这才恍然大悟。
“大小姐，你说的是大夹虫。”
(⊙_⊙)?？？
你说的啥？娃咋不明白呢？
张舟似乎看出了萧棉棉的不解，马上的说道：
“按照大小姐描述的，这就是河里面的大夹虫啊，这东西夹人很痛，也没啥肉，所以，一般抓到了，就直接丢了或者摔死。
(￢_￢)
摔死？
你确定是摔死吗？
萧棉棉活了两世，还是第一次听说把螃蟹摔死的？
这都是什么奇葩的操作啊。
“那现在你还能抓到吗？”
张舟想了一下，点了点头。
现在这个季节吧，不见得真的能找到，但是吧，也可以试一试。
“那行，你抓到之后留下来，我要看一看是不是我说的那种。”
张舟点了点头，然后，有问道：
“那小龙虾是？”
萧棉棉有把小龙虾的特征说了一遍，张舟认真的回忆了一下，摇了摇头，很明显没有见到萧棉棉所说的小龙虾，但是，虾却见过，只不过，这虾在这里不常见，这还是当初张舟去京城的酒楼推销鱼的时候，意外的见到的。
萧棉棉一听没有小龙虾，倒也不是那么的失望，毕竟，这大周国也算是地大物博了，在这里没有的东西，说不定会在别的地方发现呢？
萧棉棉和张舟交代了一番之后，就起身离开，至于萧墨则跟着雷一等人上山去练武。
回到家之后，萧棉棉开始琢磨菜式。
她首先想到的就是那些辣味十足的菜式。
“好像吃火锅啊。”
萧棉棉想了好几个麻辣口味的菜式，可真正要她很怀念的就是火锅了。
“要不要开个火锅店呢？”
萧棉棉双手托着脑袋，想到在小说中屡屡出现的火锅店，就忍不住的想着是不是要也开一家火锅店呢？
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