可还不等她想好要不要问问,苏长欣就已经将她给推出了客栈大堂。
瞧着苏长欣一副明显不想多说的样子,叶欢也只得按捺下心中的疑惑,先去前院了。
还没走近后厨,远远的就瞧见吴怀成和许怡站在一处,面前好像摆着一张桌子,也不知两人在看什么,竟然连身后的脚步声都没听见。
叶欢怕吓着他们,也没从身后问他们话,而是绕到侧面去。
一瞧,竟然是一盘菜。
菜用五枚扇贝壳打底,扇贝壳上面放着雕成了花儿一样的鱼肉,鱼肉用油炸过,不知上面裹了什么,金黄金黄的,在鱼肉的中心,是用扇贝肉摆成的花蕊。
很是别致。
“夫人来了!”
后厨门口,王铭正端菜出来,就瞧见叶欢和吴怀成、许怡三人都低头在瞧桌上的菜,认真得很,吴怀成和许怡竟然没发现叶欢站在了他们对面!
听见这一声,两人才猛地回神,发现自己面前站着一个人,定睛一瞧,不是叶欢还是谁!
许怡忙道:“叶老板,这个菜好漂亮啊,都不忍心吃!”
一旁,吴怀成跟着点头。
叶欢忍不住笑,“是啊,的确很好看。”
说完转头去问王铭,“这是你做的?”
王铭点点头,一面端着托盘往前走,一边笑着说:“我想着宁川那边富人也挺多的,没准什么时候会摆个宴席,所以就想了这么个菜。”
“不过,夫人是怎么认出来的?”王铭说完,忍不住问。
叶欢道:“你更擅长口味清淡的菜式,这盘菜不论是从色泽还是香气,都更像是你的手笔。”
说完,去瞧他刚刚端上来的另一盘菜。
又道:“这盘菜就更像孟大伯做的,鲜亮爽口,味道丰富。”
“是了是了,夫人慧眼如炬!”王铭忍不住赞了一声。
叶欢平日也没怎么看过他们做菜,大多时候都是来看看食材,而后就在前院或后院忙着,他实在没想到她竟然早已经将他们做菜的习惯观察得这么仔细。
“既然用你们,就应该了解你们的特点,要知人才能善用嘛。”叶欢叹了一声,而后拿起筷子来,招呼吴怀成和许怡试菜。
两人早就摩拳擦掌半晌了,当即就动手。
一口酥黄的鱼肉下去,两人不禁都微微张着嘴,哈着热气,同时,却又露出十分享受的表情来。
竟然还很是同步!
叶欢看着两人的动作神情,一时间竟有些恍惚他们是不是早就认识,不然怎么会连脸上的表情都这么像?
尤其是吴怀成,看着一副翩翩公子的温润模样,想不到竟然也会做出这样的动作来!
“好好吃啊!”
好不容易咽下嘴里的鱼肉,许怡忍不住发出了幸福的呼声。
一旁,吴怀成跟着点头。
话音一落,两人继续动手去夹菜。
叶欢忍俊不禁,自己也尝了一口……
外酥里嫩,带着淡淡的蟹黄香味,不似普通鱼肉那么清淡,反而香气浓郁,好像……还有菊花香?
的确是好吃的,而且,很是别致。
这道菜要了。
叶欢心想着,又去尝另一道,味道也不错。
“现在我们有多少新菜了?”
叶欢修炼几百年,对于食物而言并没有太大的欲望,虽然来人间之后吃了不少从前根本没吃过的美味,但即便再好吃,她也吃不了多少。
面前,许怡和吴怀成俩人根本没停筷子。
王铭想了想说:“前后加起来,有十六道左右,虽然之前有些菜大家也觉得不错,但我和孟师傅商量了一下,觉得还是有待改进,所以没算在创面。”
十六道左右……
加上原本的二十多道,数量暂且够了。
叶欢听了琢磨一会儿,而后点点头说:“差不多了,今天开始主要培养新人做菜,方便之后给你们分担压力,不用再花太多心思在新菜上了。”
王铭立刻应下。
随后,孟伟又端了一道汤菜出来,汤菜分量很足,里面除了海鲜还加了不少山珍,口感柔滑,山珍炖的软烂,但却保留着独有的鲜香味道。
叶欢喝了两口汤,觉得也不错,便将这道菜也暗暗记下。
结果这么多的菜,许怡和吴怀成两人竟然都吃完了!
瞧着两人吃得脸都红彤彤的,叶欢便请两人去小花园里坐一会儿,喝点茶水。
“要不是实在吃不下了,我肯定会把汤也喝得干干净净!”
坐在石桌前,许怡险些想要瘫下去,好不容易才撑着吃饱后的倦意,摸着自己圆鼓鼓的肚子,嘴巴却还馋着,总觉得怎么吃也吃不够!
味仙居简直就是人间圣地呀!
“许姑娘喜欢就好,虽然这些菜是打算放在宁川卖的,但是若许姑娘想吃的话,可以直接跟店里的人说,会特别为许姑娘做。”叶欢一边给二人倒茶一边说道。
“啊,为什么呀?会县不卖吗?”许怡小脸微微变色,觉得有些遗憾。
这么好吃的菜,肯定很多人喜欢呀!
叶欢点点头,“宁川和会县的消费水平不一样,如果卖同样的菜却抬高价格,未免有些不厚道,所以才研究新菜,专门放在宁川卖,而这些菜的价格若是放在会县,恐怕也很少有人会吃。”
“原来是这样……”许怡听着觉得有理。
“不过,若是许姑娘吃,价格还是不会超过这边的正常菜价的。”叶欢补了一句。
许怡张嘴,刚想说不用不用,可是转念一想,自己的零花钱可没那么多,便只好觍着脸道了谢。
“叶老板,有个事情我一直想问。”一旁,吴怀成开口。
“吴公子请讲。”叶欢看向他。
“味仙居的生意这么好,我瞧着也心动,想问问叶老板有没有兴趣和我们吴氏商行合作,吴氏商行可以出资开设分店,这样味仙居很快就能遍布整个江宁州。”
这想法吴怀成已经在心里酝酿了好几天了,只是这几天叶欢都有事情在忙,他也没找到机会跟她说这件事,这会儿坐下来喝着茶,倒是正合适提起。
说着见叶欢似乎在考虑,又赶忙补充说:“利润可以六四分,你六成,我们四成,我们负责出人工和铺面,叶老板只需要提供配方就好。”
叶欢浅浅一笑,“配方怕是不行,但我此刻想来,人工由我这边来出就是了,厨师和接待全部培养好,你们负责场地和护院,以及货物运送问题,不知道可不可行?”
现在货物运送正是个难题,若不是怕走了远路海鲜都坏掉,叶欢早就想在府城开店。
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