元朗地区沿海的滩涂，是香港最大的一片湿地。后世香港政府为了保护这里的生态环境，特别投资数亿港币兴建了一个香港湿地公园。
而自古以来，元朗就是一个以农渔为主的乡郊小镇。这里的居民靠海吃海，把沟壑纵横的滩涂湿地，围成一座座鱼塘用来养殖咸水鱼。
元朗最出名的海鲜，自然要数石斑鱼了。这种长相与鳜鱼很类似的海鱼，肉多刺少，味道鲜美，深得香港人的喜爱。石斑鱼的品种有很多，比较常见的像青斑、油斑、蒸煮斑，而比较名贵的则有东星斑、红斑、老鼠斑等。后者大都生活在深海之中，极难进行人工养殖，被渔民们捕获的数量也不多，所以物以稀为贵，价格自然就要贵许多。
李轩等人这次钓鱼的这口鱼塘，养殖的是性长耐活的油斑。这也是香港水产市场中，最常见的几种石斑鱼品种之一。李轩和李嘉城两人显然都不是钓鱼老手，也幸亏刘旺发特意找了一口鱼儿容易咬口的池塘，才不至于让大家空手而回。
李轩的渔获是所有人中最可怜的，一整个上午就只钓上来了一条鱼。不过被他钓上来的这条油斑，足足有三斤二两重，却是所有渔获中最重的一条鱼。
几个人又在元朗的一家海鲜酒楼一起吃了一顿午饭。之后，李嘉城就率先告辞离开。而刘旺发正好趁着这个机会，又与李轩闲聊了两个多小时。
经济落后的地方通常都更加保守和排外，元朗就是如此。七十年代初，港府准备在屯门修建为驻港英军开辟一处炮兵训练基地。但却遭到了当地居民的反对，双方甚至一度爆发大规模的械斗。
而当时作为屯门乡事委员会副主席的刘旺，发凭着三寸不烂之舌成功说服了，屯门龙鼓滩村的村民把地皮低价出售给港府。这正是凭借着这一功绩，刘旺发开始得到港府高层的赏识。
最后在1980年时，从新界下辖十八个乡事委员会主席中脱颖而出，一举坐上新界乡议局主席的宝座。在新界，特别是西北部的屯门和元朗这两个地区，许多时候刘旺发的话甚至比港府的法律还有公信力。
李轩自然愿意与这样的地头蛇处好关系，而联结双方关系最好的纽带，莫过于实打实的利益。其实之前新界的另一个地头蛇陈立新，之所以十分积极的出面为东方集团在天水围周围收购地皮，主要原因也是利益。每成交一笔买卖，这些搓面撮合的中间人，都可以拿到一笔不菲的感谢费。
所以这些新界的头面乡绅们，实际上个个都富得流油。比如以刘旺发为例，他当初是穷苦农家出生，但从担任村代表开始，到现在不过短短二十五年的时间，却已经积攒下了几千万的资产。
刘旺发绝算不上经商奇才，但根据他自己向港府提交的利益申报材料中，他竟然在二十几家公司中拥有股份，业务涉及金融、地产、饮食等多个方面。而这些公司最大的共同点，就是它们的地址都位于新界的屯门和元朗。
在李轩许诺希望与发叔一起办几家公司之后，刘旺发终于满意的离开了。而既然难得来一次元朗，李轩准备在这里好好地逛一逛。当然，一个人逛街多无聊，红袖添香才有情趣，所以李轩早早的就提前给何情打了电话。
在六、七十年代早期的香港警匪片中，无论是走投无路的落难英雄，还是亡命天涯的黑-帮大哥，大家都会不约而同的选择元朗作为自己的藏身之所。由此可见，元朗和香港市区在很长一段时间内，确实是完全不同的两个世界。
其实北区的粉岭、大埔等地同样远离港九市区，但因为北区有原先从萝湖到红磡的港铁往来，交通上远比西区的元朗要方便许多。
所以说元朗绝对是全香港，除了离岛之外最落后的地区了。不过就在上个月，港府已经正式动工修建从元朗通往市区的西线轻便铁路，预计到1988年就能竣工。
而李轩想要推动在天水围成立工业产业园，现在已经是最后的机会。一旦等西线轻铁建成通车，元朗的地皮价值就是大幅飙升，反对的势力也必定会大地增加。只有现在香港的地产业才刚刚开始恢复元气，那些地产大鳄们还来不及把太多的精力投入到偏远的元朗。
“看在你大老远赶来陪我的份上，我请你吃元朗最有名的美食！”李轩指了指街边一个卖饼的小摊说道。
也许是这个小摊实在太普通了，而且周围也没有任何食客，只有一个卖饼的阿婆坐在小推车后面打瞌睡，这让何情并不太相信李轩的推荐。
“阿婆，来两个老婆饼！”李轩出生叫醒卖饼的阿婆，然后又扭头对何情继续吹嘘道，“元朗的老婆饼皮薄馅厚，甜而不腻，保证你吃了一个还想吃第二个！”
老阿婆听到有生意来了，立刻麻利的起身，用裁好的旧报纸给包好两个老婆饼。李轩掏出钱包准备付钱，结果他身上最小面值的钞票也是一百港元，老大婆根本找不开。
身家到了李轩这个地步，其实少了很多普通人的乐趣。他平时用现金的机会，都变得屈指可数了。他钱包里这些钱最常见的用途，反而是赠送给别人作为小费。
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