至于说它和羊肉泡馍比起来谁早，还真的有些不能比，因为羊肉泡馍如果追溯的话，绝对要早的多，可以追溯到西周时期，但是那个时候不叫羊肉泡馍，而是有个比较文雅的名字，叫羊羹，最早为西周礼馔。
至于葫芦头泡馍，起源也就是在唐朝时期。因为在唐早中期，就有吃煎白肠的说法，也就是猪肠的一种吃法。
相传，有一天唐代医圣孙思邈来到长安，在一家专卖猪肠、猪肚的小店里吃“杂糕“时，发现肠子腥味大、油腻重，问及店主，方知是制作不得法。
这也是古代了，都是实诚人，要是放在现代，一个顾客，吃了几口自己饭店的东西，然后吐槽说不好吃，做的什么玩意？
还要老板将自己制作食物的秘方拿出来看看，为什么做的这么不好吃！呵呵！要是医圣孙思邈是现代人，也就是最高医保局的主治医师外加医术领头人，也不可能落个好！竟然想知道秘方的配置，不打人都是好的了。
孙思邈向店主说道:“肠属金，金生水，故有降火、治消渴之功。肚属土居中，为补中益气、养身之本。物虽好，但调制不当。“于是，从随身携带的葫芦里倒出西大香、上元桂、汉阴椒等芳香健胃之药物，调入锅中。
也就是说，这位顾客吃了饭店的食物后，不仅吐槽说不好吃，还看了秘方后非常的鄙视，你着什么秘方，扔了扔了！
说着，还从自己随身携带的治病的药箱里，弄出些草药，也可以做香料的草药，这是做医生久了，吃饭都要弄点药材进去当好东东吃的说。
就像孙思邈自己说的，这些东西可以养生健体，还能消食健胃，这店家也听话，知道这位掀桌子的顾客虽然吐槽自己做的食物不好吃，还自己动手做饭，非常的感激。
所以说，这做饭也要有个出身的，土路子出身要不得，不然容易让人吐槽。
果然，香气四溢、其味大增。这家小店从此生意兴隆、门庭若市。店家不忘医圣指点之恩，将药葫芦悬挂在店门首，并改名为“葫芦头泡馍“。从此，“葫芦头泡馍“作为一种风味食品，流传千余年至今。
这家店主一看，哎呦？比我自己做的好吃，还是个高层保健局的领头羊，技术大拿的说！当今今上等等都是靠他治病养身的，身份不一般啊！
别以为古人就不追星，那是胡扯！古人也是追星的，当然也是知道名人效应的。古人不傻，所以直接弄了一个代表，果然其生意大好的说！
也就是说，在店里吃东西感觉不好吃，可以吐槽。但是吐槽也要有根据，还要有身份的说，不然迟早挨板砖！
孙思邈就不错，虽然吐槽不好吃，但是他给店家教了门独家技术，还是可是传家的那种，然后有将自己的形象让店家免费使用，不收取任何的授权费用，简直没有任何商业头脑！
从这里也可以看出，药圣虽然是大拿，但是对于商业行为很无知。这就是天才在某些领域内，还不如普通人!
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