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第26章 老妈面馆
田大丽的面馆已经开几天了，招牌就叫老妈面馆。
“老妈”这块牌子是纪宁起的，原本起的不是这个，但老妈不太能忍受“干妈”、“干爹”这些名字，教授嘛，觉得档次不高，本能地不愿意。
但纪宁坚持要有亲和力的名字，最后只能妥协起了个“老妈”。
貌似也不错，反正纪宁自己就这么喊的，反正合作双方都是女的，老妈这名字都适用。
面馆开业的第二天，那生意就让田大丽充满了信心。
果然，跟纪宁判断的一样，这年头敢做就有钱赚。
可以肯定的是，面馆生意稳赚不赔了，但这点赚头纪宁还不放在眼里，纪宁老妈也不放在眼里，他们期待的都是纪宁所说的品牌价值，还有连锁店什么的。
之前谈合作的时候，纪宁老妈可没客气，作为投资人，股份占到了七成。
生意归生意，这里面是有规矩的，如果是做慈善那就直接给钱。
人情归人情，就算做生意的双方有情谊在，我愿意扶持不让你血亏，但我跟你做的生意不能亏本，哪怕是另外再贴钱给你呢，总之生意上的事不能赔。
哪怕是三成，田大丽也已经很满足了，她啥也不用出，就只干活。
实际上老妈已经很扶持田大丽了，哪个公司CEO自己不出本钱也拿不到三成。
而与此同时，根据纪宁的意思，“老妈食品公司”也已经开始注册了，这今后是要做成集团的，当然现在旗下还只有一个面馆而已。
第二天，纪宁就去了老妈面馆。
“纪宁来了，先坐，我给你做碗面吃！”
田大丽看到纪宁就热情招呼，她现在可开心了，要没有纪宁，她可没现在的活儿干。
昨晚她就算过, 就按照现在的生意, 甚至稍微再惨淡一点，经营一年做个万元户都没什么问题，现在开放才几年啊, 万元户全国都少！
所以, 纪宁就是她们家的救星。
但纪宁则对单单一个面馆没什么兴趣，万元户，老妈一天就能弄出几十上百倍。
“好，先尝一下田阿姨的手艺。”
纪宁可没客气，对于富二代来说不存在什么规矩，“对了, 小雨呢？”
“她在后面帮忙呢, 人太多忙不过来。”
“田阿姨, 你得请人帮忙了, 这生意红火的。”
“不用, 咱们都是农村人, 这点累还受得了。”
“今后可不止这点累，再说，小雨不得去念书吗, 对了她念过初中没有？”
田大丽愣住了，如果光是忙活，她觉得没什么问题, 自己包括小雨都算是农村人，又不金贵，做点事儿算什么, 可考虑到小雨得去念书, 今后不能一直是粗人吧……
她留在燕都是为了什么, 还不是为了小雨今后能有所变化？
当然在后世, 农村户口还有值钱的一天, 可现在来说, 农村户口就代表了失去无限可能，后世只不过是竞争激烈了，水涨船高了，羡慕农村户口就代表了失败者。
纪宁见她愣了一下，干脆说：“我到后面去看看吧，趁着现在人少。”
站起来就去了后厨，小雨正在干活呢，看见纪宁进来，白生生的小手就不由自主地在花边围裙上擦了擦：“纪宁哥来了，怎么不在外面坐着？”
“不用招呼我，其实我来是有事的，面等会儿再吃。”
纪宁在后厨看了看，现在还不到忙的时候，离饭点还有段时间，食客不多。
在燕都，就算还是粮票盛行的时代, 餐馆生意也开始起来了，现在还没有划出那么多的经济特区，燕都就是风向标。
“纪宁哥你找啥呢？”
“这……你们做面，没有点特色的东西吗，比如辣酱什么的。”
“没有啊，我们就按照农村的做法，只是有自己习惯的口味。”
“那可不行，面向消费者的面，可不是自家平时吃的面。”
这时候田大丽也进来了，疑惑地问：“这能有啥不同，我们还准备了肉呢。”
纪宁摇摇头：“光有肉不行，哪里都有，看不出什么区别，比如说这汤底，得弄一些其他人不知道的，或者放什么酱之类的。”
“这倒是有，可这也不是咱们正常吃的呀，平时哪有空弄这些。”
“那就对了啊，食不厌精，不能光有实惠，还得有特色。”
纪宁知道，光靠田大丽那所谓的特色可不行，“那如果你做得更精致一些，该放什么酱，这汤底也不能是平时自己吃的。”
田大丽想了想，旁边拿过来一个罐子说：“就这个了，但做这个酱可不简单，东西不贵，但要花时间的，大豆得发酵……”
“有这个就够了，咱们再改造一下。”
纪宁直接拿出一个瓶子，“其实大量生产的食品，肯放料就足够了。”
后世的那么多酱料，包括生抽耗油鸡精之类的，里面其实都放了味精，很多人自己吹嘘做菜不放味精，可味精厂也没倒闭，生意反而更好了。
那是因为基本上所有调料都放了味精，除非你做菜只放油盐。
没错，就是吃多了会口渴的。
但说实话，味精并不是什么影响健康的东西，要这么说盐也是。
电解质嘛，吃多了当然口渴……
一上午的时间，纪宁给田大丽的酱料调味，放各种调味品，油辣子什么的。
可算是给他调出来了，装了一罐还算满意的辣酱。
时间已经接近中午，老妈也赶到了，看着纪宁那一罐头瓶的辣酱疑惑。
“这就是你要搞的东西？”
“没错，老妈尝尝，味道怎么样？”
老妈只是尝了一点点：“还行，你料放多了吧，这不得齁死。”
纪宁笑道：“差不多就这意思，但以后还是要不断调整一下味道，有条件的话，现在嘛，这就已经差不多了，或者再放点特别的香料提升一下味道。”
田大丽在一旁皱着眉头看着罐子：“放什么都可以，还能更好吃，只不过得卖更贵了吧，咱们卖一碗面都不抵这酱料的钱，这一瓶要卖多少，得卖五毛吧？”
“五毛？五块起，还不打折！”
纪宁再一次震惊了现场的三个女人……
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